Twitter Facebook Youtube
Trang chủ » Other » Food » Bạn Đã Bao Giờ Thưởng Thức Cua Tuyết Vào Mùa Đông?

Bạn Đã Bao Giờ Thưởng Thức Cua Tuyết Vào Mùa Đông?

10866017_855579484495644_8605961838014167131_oMùa đông vốn là thời điểm lên ngôi của cua biển. Tuy có hàng ngàn loại cua để thưởng thức nhưng không ai có thể phủ nhận rằng zuwai-gani (cua tuyết) ở các vùng biển Nhật Bản mới chính là vua của các món ăn ngon vào mùa đông.

Không chỉ ở Hokkaido mới có cua ngon mà với vị trí ven biển đắc địa, tỉnh Niigata cũng cực kỳ nổi tiếng với món đặc sản zuwai-gani. Trong suốt mùa đông, rất nhiều du khách đã ghé thăm vùng duyên hải này để thưởng thức món zuwai-gani và đi mua sắm ở những khu chợ hải sản.

niigata1Tỉnh Niigata, Nhật Bản (Nguồn: Y. Fernandez)

Thịt của zuwai-gani rất ngọt và giàu hương vị. Zuwai-gani có thể được chế biến theo nhiều cách như tempura, sashimi, sushi hoặc lẩu; nhưng cách phổ biến và đơn giản nhất là luộc hoặc nướng cua tươi, sau đó dùng kèm với sốt sanbaizu (hỗn hợp nước tương, giấm và đường).

Khu chợ hải sản dễ tìm nhất ở đây là Piar Bandai. Bạn chỉ cần bắt một chuyến xe buýt ngắn từ trạm Niigata để có thể đến mua sắm ở khu chợ này.


[Violet]